Generamos comunidad

Generamos comunidad mediante la difusión de las historias más inspiradoras y de las personas que están transformando el sistema alimentario. Queremos que esas historias se sigan convirtiendo en acciones.

Investigadores, Asociaciones, Estudiantes, Instituciones, Empresarios, Chefs y muchos más compartimos ideas sobre cómo imaginamos y transformaremos el futuro de la alimentación..

Karla Gonzalez 03/10/23 Karla Gonzalez 03/10/23

SisterFood, semillas para transformar el sistema alimentario

SisterFood Somos una red de mujeres en el sector de la alimentación y la sustentabilidad trabajando en conjunto para transformar el sistema alimentario en México.

Karla Gonzalez 10/07/23 Karla Gonzalez 10/07/23

El arte de vivir con menos toxinas

Todo lo que respiramos, comemos, lo que nos untamos y hasta los productos de higiene y de limpieza que usamos, podrían tener toxinas, que afectan nuestra salud y la de nuestra familia de muchas formas.

Karla Gonzalez 21/05/23 Karla Gonzalez 21/05/23

Empresas B, con b de Buenas (y de beneficio para todos)

Las @EmpresasB están comprometidas con un sistema económico que beneficia al planeta y a todas las personas. Todas las Empresas B miden su impacto social y ambiental y se comprometen de forma personal, institucional y legal a tomar decisiones considerando las consecuencias de sus acciones a largo plazo en la comunidad y el medioambiente

Karla Gonzalez 27/02/23 Karla Gonzalez 27/02/23

Entre agua y campo, las islas flotantes que nutren a la CDMX

Las #chinampas son islas flotantes, construidas para terrenos de cultivos de producción y fue la base de la alimentación de nuestros antepasados. Es un sistema de cultivo muy eficiente porque el suelo siempre se mantiene hidratado, ya que no depende del riego artificial o del agua de lluvia.

Karla Gonzalez 22/01/23 Karla Gonzalez 22/01/23

Productores de 10 a menos de 100 millas de la CDMX

Buscando nuevas opciones para comprar frutas y verduras directamente de los productores, encontré el @Mercado el 100, un espacio en el corazón de la colonia Roma en la #Ciudad de México, donde los vecinos no sólo van a comprar, sino que también encuentran un espacio donde conviven e intercambian experiencias.

Karla Gonzalez 14/01/23 Karla Gonzalez 14/01/23

Espuma de Kakau, el regalo de México para el mundo

Uno de los regalos más preciados que México ha dado al mundo es el Kakau, como lo llamaban nuestros ancestros.

El chocolate crea lazos, transforma vidas y genera comunidad

Faviola Ramos 03/10/22 Faviola Ramos 03/10/22

Consumir maíz criollo, un acto de soberanía alimentaria

El 98% de la población en México consume “tortilla de maíz”, en 2019 el INEGI tenía registradas 110,000 tortillerías. Sólo el 30% utiliza masa, producto del proceso de nixtamalización del maíz, para la elaboración de tortilla 100% de maíz.

Karla Gonzalez 27/09/22 Karla Gonzalez 27/09/22

Lo mejor de las Ftalks Food Summit Latam- CDMX

Durante el evento, los líderes del sector de la innovación en la alimentación: #empresas, #start-ups y #organizaciones, se reunieron para dialogar, compartir y reflexionar sobre los retos y las nuevas oportunidades que vive el sector. Fue un evento que cubrió temas muy relevantes, desde la importancia de la sustentabilidad, la revolución de las proteínas alternativas, del gran reto que tenemos para erradicar el desperdicio alimentario, así como la importancia de tender cada día más un puente entre la investigación y el emprendimiento entre otros temas.